(Hybrid) Head Chef

Quick Shine Cemerlang · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Quick Shine Cemerlang sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan menu di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan perkembangan karir yang baik. Lokasi kerja dapat dilakukan secara hybrid antara di kantor dan di lokasi restoran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengawasi koki dan staf dapur untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memastikan proses pengolahan makanan yang efisien dan mengikuti standar higienis.,Membuat keputusan tentang harga dan margin menu.,Melatih dan mengembangkan koki baru.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur pemasok.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3/D4 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang efektif.,Kemampuan manajemen waktu dan multitasking yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan strategi bisnis kuliner.

🛠️ Keahlian

Kepiawaan memimpin tim dapurKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan manajemen waktu dan multitaskingKemampuan mengembangkan menu inovatifKemampuan mengelola persediaan bahan makananKemampuan memastikan standar keamanan dan higienis makananKemampuan mengelola tim dan melatih staf baruKemampuan mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait